Cách lựa chọn thực phẩm đóng gói sẵn, ăn liền đảm bảo an toàn thực phẩm

Ngày đăng: 27/11/2023

Hiện nay, nguồn cung cấp thực phẩm chính cho các gia đình ở thành phố bao gồm các siêu thị, cửa hàng bán lẻ, chợ đầu mối và các chợ bán lẻ, trong khi ở nông thôn chủ yếu là các chợ và cửa hàng bán... Xem tiếp

An toàn rượu bia mùa lễ Tết

Ngày đăng: 27/11/2023

Trong mỗi dịp Tết đến Xuân về mọi người thường gặp gỡ nhau và sử dụng rượu, bia như một cách để chúc mừng năm mới. Đây là một nét văn hóa lâu đời của người Việt, tuy nhiên khi uống rượu bia, chúng... Xem tiếp

Cách lựa chọn rau quả tươi và rửa rau đúng cách

Ngày đăng: 27/11/2023

Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị lên men và là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát sinh, phát triển. Ngoài ra, rau quả tươi hiện... Xem tiếp

Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm dịp cuối năm

Ngày đăng: 27/11/2023

Dịp cuối năm, nhu cầu hàng hóa tiêu dùng của người dân tăng cao. Đây cũng là thời điểm các loại hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ dễ trà trộn vào thị trường, gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm... Xem tiếp

Bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm khi sử dụng phẩm màu thực phẩm

Ngày đăng: 25/11/2023

Hiện nay, nhiều loại thực phẩm trên thị trường được nhuộm phẩm màu nhằm tăng sự hấp dẫn, thu hút người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc lạm dụng quá mức các phẩm màu để tạo màu sắc cho thực phẩm tiềm ẩn... Xem tiếp